Natuurlike bron voedingstofryke wortelpoeier

Beskrywing

Wortelpoeier is 'n goeie toevoeging tot beide menslike en troeteldierkos as gevolg van sy voedingsvoordele. Hier is hoe wortelpoeier in elkeen gebruik kan word:

Menslike Voedsel:
Bak: Wortelpoeier kan as plaasvervanger vir vars wortels in bakresepte gebruik word. Dit voeg 'n natuurlike soetheid en vog by produkte soos koeke, muffins, brood en koekies.

Smoothies en Sappe: Voeg 'n lepelvol wortelpoeier by smoothies of sappe vir 'n ekstra hupstoot van vitamiene, minerale en antioksidante.

Soppe en bredies: Sprinkel wortelpoeier in sop, bredies of souse om die geur te verbeter en die voedingswaarde te verhoog.

Geurmiddels: Wortelpoeier kan as 'n natuurlike geurmiddel gebruik word om 'n tikkie soetheid en aardsheid by hartige geregte soos geroosterde groente, rys of vleis te voeg.

Troeteldierkos:
Tuisgemaakte troeteldierlekkernye: Voeg wortelpoeier by tuisgemaakte troeteldierlekkernye soos beskuitjies of koekies vir 'n voedingshupstoot en ekstra geur.
Natkos-toppers: Sprinkel 'n bietjie wortelpoeier oor jou troeteldier se nat kos om ekstra voedingstowwe by te voeg en kieskeurige eters te lok.

Hoe kan ons dit maak?
Om wortelpoeier by die huis te maak, benodig jy die volgende bestanddele en toerusting:

Bestanddele:
Vars wortels
Toerusting:
Groenteskiller
Mes of voedselverwerker
Dehidrator of oond
Blender of koffiemeul
Lugdigte houer vir berging
Nou, hier is die stappe om wortelpoeier te maak:
Was en skil die wortels: Begin deur die wortels deeglik onder lopende water te was. Gebruik dan 'n groenteskiller om die buitenste skil te verwyder.
Kap die wortels: Gebruik 'n mes om die geskilde wortels in klein stukkies te kap. Alternatiewelik kan jy die wortels rasper of 'n voedselverwerker met 'n rasper-aanhegsel gebruik.
Dehidreer die wortels: As jy 'n dehidrator het, versprei die gekapte wortels in 'n enkele laag op die dehidratorbakkies. Dehidreer teen 'n lae temperatuur (ongeveer 52°C) vir 6 tot 8 uur, of totdat die wortels deeglik droog en bros is. As jy nie 'n dehidrator het nie, kan jy 'n oond op sy laagste verstelling gebruik met die deur effens oop. Plaas die wortelstukke op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak vir 'n paar uur totdat hulle heeltemal droog en bros is.

Maal tot poeier: Sodra die wortels volledig gedehidreer en bros is, plaas dit in 'n blender of koffiemeul. Pols of maal totdat dit 'n fyn poeier word. Maak seker dat jy dit in kort sarsies meng om oorverhitting en klonte te vermy.

Bêre die wortelpoeier: Nadat dit gemaal is, plaas die wortelpoeier in 'n lugdigte houer. Bêre dit op 'n koel, droë plek weg van direkte sonlig. Dit moet vars bly en sy voedingswaarde vir 'n paar maande behou.
.
Nou het jy tuisgemaakte wortelpoeier wat in verskeie resepte gebruik kan word of by jou troeteldier se kos gevoeg kan word!