Bekendstelling
- Definisie en chemiese eienskappe: sukralose is 'n gechloreerde afgeleide van sukrose. Die chemiese naam is 4,1 ', 6'-trichloro-4,1', 6'-tridoxygalactosucrose. Dit is 'n wit kristallyne poeier, reukloos en baie oplosbaar in water.
- Soetheid: Dit is 'n kunsmatige versoeter met 'n buitengewone hoë soetheid. Dit is ongeveer 400 - 800 keer soeter as sukrose. Selfs in klein hoeveelhede kan dit 'n sterk soet smaak bied.
- Kalorie en veiligheid: Sukralose het byna geen kalorieë nie en word deur die algemene bevolking veilig beskou vir verbruik. Dit word nie deur die menslike liggaam gemetaboliseer nie en word direk uitgeskei, wat dit 'n gewilde versoeter maak vir mense wat kalorie -inname moet beheer.
Toepassing
- Drank: dit word wyd gebruik in koeldrank, sappe, teedrankies en koffie. Dit kan soetheid bied sonder om kalorieë by te voeg, aan die behoeftes van verbruikers te voldoen wat lae-kalorieë en gesonde drankies nastreef.
- Gebak: in koeke, koekies en brood, kan sukralose sukrose vervang om soetheid te gee. Dit beïnvloed nie die tekstuur en volume gebak nie en kan ook die rakleeftyd verleng.
- Dairyprodukte: soos jogurt, ys en milkshakes. Sukralose kan die soetheid van suiwelprodukte verbeter, die smaak verhoog en terselfdertyd die kalorie -inhoud verminder.
- Ingemaakte kosse: In geblikte vrugte, konfyt en jellies kan sukralose nie net soetheid bied nie, maar ook 'n rol speel in bewaring.
- Condimente: Sukralose word ook in sommige speserye soos ketchup, braai -sous en slaaisous gebruik om die smaak aan te pas en die smaak te verbeter.
As u sukralose in voedselproduksie gebruik, is dit nodig om die betrokke nasionale regulasies en standaarde streng te volg om die veiligheid en kwaliteit van voedsel te verseker.
Kontak: SerenaZhao
Whatsapp& WECHoed:+86-18009288101
E-pos:export3@xarainbow.com
Postyd: Feb-18-2025