Matcha Powder, hierdie pragtige drankie, het die harte van baie met sy unieke smaraggroen kleur en aroma gewen. Dit kan nie net direk gebrou word vir verbruik nie, maar ook wyd in verskillende kombuise gebruik word. Matcha -poeier behou die antioksidantaktiwiteit en voedingstowwe van teeblare, wat verskeie voordele vir die liggaam bied.
Produksie:
Matcha-poeier is gemaak van skaduryke teeblare wat in 'n ultra-fyn poeier gemaal word met behulp van 'n Matcha-slypmasjien. Matcha-poeier van hoë gehalte word gewaardeer vir sy aanskoulike groen kleur; Hoe groener dit is, hoe hoër is die waarde daarvan, en hoe groter is die probleem in die produksie daarvan. Dit verg strenger eise aan die tee -verskeidenheid, verbouingsmetodes, groeiende streke, verwerkingstegnieke en verwerkingstoerusting.
Die vars geplukte teeblare word op dieselfde dag gestoom en gedroog. Navorsing deur die Japannese wetenskaplikes Shizuka Fukamachi en Chieko Kamimura het getoon dat die vlakke van verbindings soos cis-3-hexenol, cis-3-heksenielasetaat en linalool aansienlik toeneem, en 'n groot hoeveelheid linalool-derivate soos α-ionoon en β-ionoon geproduseer word. Die voorlopers van hierdie aroma -komponente is karotenoïede, wat bydra tot die unieke aroma en smaak van matcha. Daarom het skaduwee groen tee wat stoom ondergaan 'n spesiale aroma, 'n helder groen kleur en 'n lekkerder geur.
Die voedingswaarde van matcha:
Antioksidante: Matcha -poeier is ryk aan teepolifenole, veral EGCG, 'n soort kategien, wat sterk antioksidant -eienskappe het. Dit kan die vorming van vrye radikale in die liggaam verminder, selle en weefsels beskerm teen skade en vertraging veroudering.
Verbetering van breinfunksie: Alhoewel die kafeïeninhoud in Matcha nie so hoog is soos in koffie nie, kan dit bui, waaksaamheid, reaksietyd en geheue verbeter. Die L-Teanine in Matcha het 'n sinergistiese effek met kafeïen, en hul kombinasie kan die breinfunksie beter verbeter.
Die bevordering van hartgesondheid: Matcha kan die antioksidantvermoë van bloed verhoog, cholesterol verbeter en verlaag. Daarbenewens help polifenole die bloeddruk verlaag en verminder inflammasie, wat voordelig is vir hartgesondheid.
Versterking van energiemetabolisme: die kafeïen in matcha mobiliseer vetsure uit vetweefsel en gebruik dit as energie om fisiese werkverrigting te verhoog.
Verbeterende asem: Die kategiene in Matcha kan die groei van bakterieë in die mond belemmer, wat die risiko van slegte asem verminder.
Grade van matcha:
Matcha is in baie grade verdeel. Hoe hoër die graad, hoe helderder en groener, en hoe meer seewieragtig die smaak; Hoe laer die graad, hoe meer geelgroen is die kleur.
Aansoeke van Matcha:
Die Matcha -industrie het baie groot geword. Matcha is vry van bymiddels, preserveermiddels en kunsmatige kleure. Behalwe dat dit direk verbruik word, word dit wyd gebruik as 'n voedingsversterker en natuurlike kleurmiddel in verskillende bedrywe, soos voedsel, gesondheidsprodukte en skoonheidsmiddels, wat aanleiding gee tot 'n wye verskeidenheid matcha -nageregte:
Kos: Mooncakes, koekies, sonneblomsaad, ys, noedels, matcha -sjokolade, matcha -ys, matcha -koek, matcha -brood, matcha jellie, matcha candies
Drank: geblikte drankies, soliede drankies, melk, jogurt, matcha geblikte drankies, ens.
Cosmetics: Beauty Products, Matcha Facial Masks, Matcha Powder Compacts, Matcha Soap, Matcha Shampoo, ens.
Kontak: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Postyd: Jan-23-2025