Wat is kurkumien?
Kurkumienis 'n natuurlike verbinding wat uit die risoom van die borrie (Curcuma longa) plant onttrek word en behoort tot die klas polifenole. Borrie is 'n algemene spesery wat wyd gebruik word in Asiatiese kookkuns, veral in Indië en Suidoos-Asië. Kurkumien is die hoof aktiewe bestanddeel in borrie, wat dit sy kenmerkende geel kleur gee.
Ekstraksietegnologie van kurkumien:
Grondstofvoorbereiding:Kies vars borrie-risome, was dit en verwyder onsuiwerhede en vuilgoed.
Droging:Sny die skoongemaakte borrie-risome in klein stukkies en droog dit in die son of in 'n droër totdat die voginhoud verminder is tot 'n vlak wat geskik is vir berging.
Verplettering:Verkrummel die gedroogde borrie-risome tot 'n fyn poeier om die oppervlakte vir die daaropvolgende ekstraksieproses te vergroot.
Oplosmiddelekstraksie:Ekstraksie word uitgevoer met behulp van 'n geskikte oplosmiddel soos etanol, metanol of water. Borriepoeier word met 'n oplosmiddel gemeng en gewoonlik by 'n sekere temperatuur en tyd geroer om die kurkumien in die oplosmiddel op te los.
Filtrering:Na ekstraksie, verwyder die vaste residu deur filtrasie om 'n vloeibare ekstrak wat kurkumien bevat, te verkry.
Konsentrasie:Die gefiltreerde vloeistof word gekonsentreer deur verdamping of ander metodes om oortollige oplosmiddel te verwyder en 'n hoër konsentrasie kurkumien-ekstrak te verkry.
Droging:Laastens kan die gekonsentreerde uittreksel verder gedroog word om kurkumienpoeier te verkry vir maklike berging en gebruik.
Wat doen kurkumien vir jou liggaam?
Antioksidant effek:Kurkumien het sterk antioksidant eienskappe wat vrye radikale kan neutraliseer en die skade van oksidatiewe stres aan selle kan verminder, en sodoende selgesondheid beskerm.
Verbeter vertering:Kurkumien kan help om vertering te verbeter, probleme soos spysvertering en opgeblasenheid te verlig, en kan 'n positiewe impak op dermgesondheid hê.
Kardiovaskulêre Gesondheid:Sommige studies het getoon dat kurkumien kan help om kardiovaskulêre gesondheid te verbeter, cholesterolvlakke te verlaag en die risiko van hartsiektes te verminder.
Neurobeskerming:Kurkumien kan 'n beskermende effek op die senuweestelsel hê, en studies het die potensiële toepassing daarvan in Alzheimer se siekte en ander neurodegeneratiewe siektes ondersoek.
Potensiaal teen kanker:Voorlopige studies dui daarop dat kurkumien moontlik antikanker-eienskappe het en die groei en verspreiding van sekere kankerselle kan inhibeer.
Verbeter velgesondheid:Kurkumien se anti-inflammatoriese en antioksidant eienskappe het dit van belang gemaak in velversorging, wat moontlik kan help om veltoestande soos aknee en velveroudering te verbeter.
Reguleer bloedsuiker:Sommige studies het getoon dat kurkumien kan help om insuliengevoeligheid te verbeter en bloedsuikervlakke te reguleer.
Toepassing van kurkumien:
Kos en drank:Kurkumien word dikwels in voedsel en drank gebruik as 'n natuurlike pigment en geurmiddel. Dit gee nie net 'n heldergeel kleur aan voedsel nie, maar het ook sekere gesondheidsfunksies. Baie kerriepoeiers, geurmiddels en drankies (soos borriemelk) bevat kurkumien.
Voedingsaanvullings:As gevolg van sy potensiële gesondheidsvoordele word kurkumien wyd gebruik in voedingsaanvullings. Baie gesondheidsaanvullings gebruik kurkumien as 'n hoofbestanddeel en is ontwerp om anti-inflammatoriese, antioksidant- en immuunstelselgesondheid te ondersteun.
Geneesmiddelontwikkeling:Kurkumien het aandag getrek in geneesmiddelontwikkeling, en navorsers ondersoek die potensiële toepassings daarvan in die behandeling van 'n verskeidenheid siektes, soos kanker, kardiovaskulêre siektes en neurodegeneratiewe siektes.
Skoonheidsmiddels en velversorging:As gevolg van sy anti-inflammatoriese en antioksidant eienskappe, word kurkumien in sommige velversorgingsprodukte gebruik wat daarop gemik is om velgesondheid te verbeter, die verouderingsproses te vertraag en aknee en ander velprobleme te verlig.
Tradisionele medisyne:In tradisionele medisyne, veral Ayurvediese medisyne in Indië, word kurkumien gebruik om 'n verskeidenheid kwale te behandel, insluitend spysverteringsprobleme, artritis en velsiektes.
Landbou:Kurkumien is ook bestudeer vir gebruik in die landbou as 'n natuurlike plaagdoder en plantgroeibevorderaar om die siekteweerstand van gewasse te verbeter.
Voedselbewaring:As gevolg van sy antioksidant eienskappe word kurkumien in sommige gevalle as 'n voedselpreserveermiddel gebruik om die rakleeftyd van voedsel te verleng.
Kontak: Tony Zhao
Selfoon: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Plasingstyd: 12 Desember 2024